Koch.Campus

Der Koch.Campus ist eine Initiative und eine Veranstaltungsserie der österreichischen Spitzen-Köche.
Ziel ist es, die österreichische Küche im In- und Ausland prägnanter zu positionieren.

Bilder & Videos

Dieter Koschina – Koch.Campus am 13.9.2016

Dieter Koschina – Koch.Campus am 13.9.2016

Dieter Koschina, Vila Joya, Albufeira, Portugal Marinierte Flusskrebse aus der Traun mit Reisetbauer Blue Gin, Gurkencreme, Tomaten, Blüten und ... weiterlesen
Hans Neuner – Koch.Campus am 13.9.2016

Hans Neuner – Koch.Campus am 13.9.2016

Hans Neuner, Ocean Restaurant, Vila Vita Parc, Porches, Portugal Wollschweinebauch mit Rauchaal, Äpfel und ... weiterlesen
Reinhard Pohorec – Koch.Campus am 13.9.2016

Reinhard Pohorec – Koch.Campus am 13.9.2016

Reinhard Pohorec, Sensory & Spirits Expert, Bartender, Wien „Nachtschatten“ Melanzanie Asche – Holz und Harz – Sauerampfer – ... weiterlesen
Elisabeth & Clemens Grabmer – Koch.Campus am 13.9.2016

Elisabeth & Clemens Grabmer – Koch.Campus am 13.9.2016

Elisabeth und Clemens Grabmer, Waldschänke, Grieskirchen Waller mit geschmortem Zwiebel, Erdäpfelstampf und ... weiterlesen
Hannes Müller – Koch.Campus am 13.9.2016

Hannes Müller – Koch.Campus am 13.9.2016

Hannes Müller, Genießerhotel Die Forelle, Weissensee Wildfang-Flussbarsch aus dem Weissensee Loncium Bier–Treber, Schweineschmalz, Wilder Kohl, ... weiterlesen