Koch.Campus

Der Koch.Campus ist eine Initiative und eine Veranstaltungsserie der österreichischen Spitzen-Köche.
Ziel ist es, die österreichische Küche im In- und Ausland prägnanter zu positionieren.

Bilder & Videos

Richard Rauch – Koch.Campus am 13.09.2016

Richard Rauch – Koch.Campus am 13.09.2016

Richard Rauch, Steirawirt „Armensuppe- Ramensuppe“ Hahnenkämme gekocht – frittiert, Hühnerfettcreme Schweinsgoder gesurt in ... weiterlesen
Koch.Campus im Steirereck am 7.10.

Koch.Campus im Steirereck am 7.10.

Vielen Dank an Maria und Markus von SKOP für das tolle Video vom letzten Koch.Campus im Steirereck! weiterlesen
Video Koch.Campus beim Floh – Irka

Video Koch.Campus beim Floh – Irka

Video vom 2. Koch.Campus beim Floh von Harald Irka Karamellisierte Ziegenkäsemolke mit Amaranth-Creme, Holsteiner Blut Rhabarber und ... weiterlesen
Video Koch.Campus beim Floh – Csencsits

Video Koch.Campus beim Floh – Csencsits

Video vom 2. Koch.Campus beim Floh von Jürgen Csencsits Aus dem Uhudler-Weingarten. https://www.youtube.com/watch?v=19t0YP1RyWc&width=650 weiterlesen
Video Koch.Campus beim Floh – Rauch

Video Koch.Campus beim Floh – Rauch

Video vom 2. Koch.Campus beim Floh von Richard Rauch Variationen vom Stegersbacher Flusskrebs mit Kohlrabi, Rosenpelargonien, Löwenzahn und grünen ... weiterlesen